新宿歌舞伎町にある鶏白湯ラーメンの「鶏そば みた葉」に行ってきました。
濃厚なスープが染みるとても美味しいラーメンでした。
本記事の内容
鶏そば みた葉
メニュー
濃厚醤油鶏そば
店舗情報
まとめ
鶏そば みた葉
新橋に本店を構える「濃厚鶏そば 麺屋武一」で修行された店主がやっているそうです。
スタッフの方は全員女性で、キビキビ元気に働かれていてとても活気があるお店でした。
メニュー
鶏白湯(濃厚)
新鮮な鶏ガラ・モミジに香味野菜を加え強火で長時間煮込んだコラーゲンたっぷりのトロトロ鶏白湯スープ
濃厚鶏白湯そば 830円
濃厚醤油鶏そば 830円
濃厚辛味噌鶏そば 880円
濃厚鶏つけそば 830円
…etc
鶏清湯(淡麗)
大量の鶏ガラ・モミジを低温で長時間炊いた鶏100%の透き通ったスープ
塩鶏そば 750円
醤油鶏そば 750円
…etc
濃厚醤油鶏そば
今回は一番人気の濃厚醤油鶏そば(全部のせ)1030円 をいただきました。
トロトロですが脂っぽくなく爽やかな濃厚スープでとても美味しいラーメンでした。
トッピングもこだわって作られていました。
玉子は奥久慈卵、
鶏チェーシューは新鮮な国産鶏むね肉、
つくねは麺屋武一直伝の鶏モモ肉玉ねぎ卵黄など8種類の素材をミックス
などなど・・・
各調味料で好みの味に変えることもできます。
店舗情報
JR新宿東口から徒歩5分ほどのところにあります。
新宿区役所の隣にあるのでわかりやすいと思います。
店名
鶏そば みた葉
住所
東京都新宿区歌舞伎町1-3-16 東金ビル 1Ｆ
営業時間
【月〜土】
11:30〜15:00(L.O)
17:00〜翌5:00（L.O 4:45）
【日】
17:00~翌5:00（L.O 4:45）
定休日なし ※年末年始を除く
まとめ
濃厚な鶏白湯スープがとても美味しかったです。脂っぽくなく喉ごしの良いスープでした。
休日のランチタイムに行きましたが人気があるのかお客さんの入りもよかったです。
スタッフの方も明るく親切で感じの良いお店でした。
新宿駅からも近く営業時間も明け方までやっているので時間がある方はぜひ行ってみてください。
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